Chi siamo

"PAZIENZA E AMORE": la nostra storia

Mamma Massaia nasce nel 1991 da un'idea di Corrado Roma. La produzione di questo piccolo laboratorio artigianale si concentra inizialmente sui grandi lievitati delle festivita': Panettone e Colomba

In pochi anni Corrado crea un marchio affermato e richiesto in diverse parti d'Italia con il suo motto: Pazienza e Amore

Nel 2004, a seguito di un incidente stradale, le sorti dell'attivita' ricadono nelle mani della moglie Roberta che con determinazione e caparbieta' decide di portare avanti l'azienda nonostante tre figli minorenni da crescere e il suo primo lavoro da insegnante scolastica.

Nel 2013 l'azienda inizia una nuova avventura: i figli di Roberta e Corrado decidono di sfruttare il laboratorio di pasticceria per la produzione e la distribuzione di paste da colazione. 

Anche in questo caso il lavoro cresce a dismisura e nel 2016 Andrea, uno dei figli, decide di convertire gli uffici dell'attivita' in punto vendita diretto ed è qui che nasce Pasticceria Caffetteria Roma.

Nel 2017 il Panettone riceve il primo premio del Gambero Rosso nella categoria delle Aziende Specializzate.

Nel 2018 un'altra attesa novita': il gelato artigianale. Dopo grandi lavori di ampliamento e ristrutturazione si parte con la produzione del Gelato "Naturale". Caratteristica fondamentale di questa new enrt e' la completa assenza di semivolarati industriali, conservanti e coloranti chimici. In etichetta nessuna "E".    Dopo soli 3 mesi di apertura anche il gelato riceve il plauso del Gambero Rosso conferendogli " 2 coni " su tre.

Oggi l'Azienda, portata avanti da Andrea, dispone di uno staff di 12 persone, due furgoni per il delivery, un laboratorio pasticceria completamente rinnovato, un laboratorio gelateria nuovo di zecca e un punto vendita di successo, luogo di ritrovo per ragazzi famiglie e comitive. Il tutto nella stessa struttura.

Cio' che e' rimasto immutato e' lo spirito con il quale Corrado avviò la sua azienda e dava vita ai suoi prodotti. "Pazienza e Amore" restano i prersupposti alla base della riuscita di ogni prodotto.